Casa Petrini Lecho de Río – Caja x 6 unidades

Casa Petrini Lecho de Río Chardonnay refleja la diversidad de un terroir diferenciado por el paso del río.  Es decir, una misma variedad, expresada en dos suelos.  El resultado, un vino marcado por el arrastre o Lecho de Río.

Suelo: De origen aluvional, franco arenoso, suelto, con presencia de granito y alto contenido de sales inorgánicas.  Sus notorias elevaciones y depresiones demuestran la identidad de un terroir marcado por el río.
Vinificación: cosecha manual.  Despalillado y molienda con posterior maceración en frío.  Prensado de manera neumatica y limpieza del mostro por frío.  Fermentación con levaduras indígenas entre 12-14°C durante 15-20 días.  Crianza en huevo de cemento y barricas de roble francés.
Añejamiento:  huevo de cemento y barricas de roble por 6 meses.
Nota de Cata:  De color amarillo verdoso con aromas a flores blancas, te, membrillo y notas balsámicas.  En boca es fresco, yodado, de carácter mineral y con un sutil roble bien integrado.
Maridaje:  Pescados, pastas, sushi, verduras, quesos, etc.
Premios: 94 pts. Tim Atkin
94 pts. Descorchados - Patricio Tapia
91 pts. Wine Advocate - Robert Parker