Casa Petrini Enrico – Caja x 6 unidades

Casa Petrini Enrico es elaborado a partir de la coo-fermentación de dos parcelas exclusivas de Malbec ubicadas en diferentes sectores de nuestra finca.
Un Blend lleno de historia y pensado desde nuestro suelo con un carácter único y distintivo del lugar.

SKU: 0001 Categoría: Vinos

Descripción
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Este vino representa el legado que Enrico Petrini transmitió a su hijo y nieto, dando origen así, a Casa Petrini.Suelo: Lindante al río Las Tunas, pedregoso, suelto. Capa superficial de 40/50 cm de material fino de embanque y rocoso en profundidad.

Vinificación: Cosecha Manual. Maceración pre-fermentativa a 8º C durante 4 días. Coo-fermentación con levaduras indígenas a temperatura no mayor a 25 º C con 25% de racimo entero. Pissage y maceración post-fermentativa durante 15 días.
Añejamiento: Crianza en roble francés en barricas de primer y segundo uso durante 14 meses.
Nota de Cata: De color rojo violáceo. En nariz especiado, mineral, acompañado de aromas sutiles de crianza en roble. En boca elegante, armonioso y con sedosos taninos.
Maridaje:: Carnes rojas, blancas, pastas, etc.