Casa Petrini Roca Volcánica – Caja 6 unidades

Casa Petrini Roca Volcánica nace de un terror unico en Argentina.  Un espacio natural con un suelo constituido por rocas volcánicas.  Un Malbec que a través de su pureza nos cuenta de donde proviene.

Suelo: De origen aluvional, franco arenoso, suelto, con presencia de embanque, ripio suelto y rocas volcánicas en superficie como en profundidad.

Vinificación: Cosecha manual.  Maceración pre fermentativa 8°C.  Fermentación con levaduras indígenas a temperatura no mayor de 25°C con 25% de racimo entero.  Pissage y maceración post fermentativa durante 25 días.  Sin maloláctica.

Añejamiento:  No paso por barricas.

Nota de cata: De color rojo violáceo.  En nariz presenta aromas de hierbas, flores violáceas, bayas, algo cítrico y con notas minerales.  Al paladar es sutil y puro, de suaves taninos y final persistente.  Un malbec con identidad propia.

Maridaje: Quesos, carnes rojas y blancas, pastas.

Premios:  95 pts. Tim Atkin

94 pts.  Descorchados - Patricio Tapia

92+ pts. Wine Advocate - Robert Parker.